Productoras de alimentos en el sur santafesino: desafíos organizativos y productivos
Resumen
Se aborda aquí un objeto construido desde las relaciones entre género, economía e historia social; específicamente, centrado en las mujeres productoras de periurbanos del sur santafesino que han optado por la agroecología. Somos conscientes de que se trata de un objeto heterogéneo, ya sea por considerar si su trabajo se desenvuelve en tierras de su propiedad o no, el tipo de producción (hortícola, frutícola y avícola, o combinadas), por la organización del trabajo e incluso las formas de comercialización y la región donde se asientan. Sin embargo, lo que reúne a estas mujeres es que optaron por la agroecología como modelo de desarrollo tecnológico, organizativo, de apropiación productiva y cultural del territorio que habitan.
En términos metodológicos, abordamos el problema con encuestas y entrevistas a las productoras, entrevistas con informantes clave como los responsables de organismos de Ciencia y Técnica, integrantes de la Red de Técnicos por la Agroecología, informes del Instituto Provincial de Estadísticas y Censos (Santa Fe) y datos (procesados o sin procesar) que poseen las Secretarías de Hacienda y Economía y de Promoción Social (Rosario), Economía (Provincia) y localidades de la región de estudio.
Palabras clave: Agroecología – Mujeres – Productoras – Santa Fe
Texto completo:
PDFReferencias
Albanesi, R. (2015) “Ayer productores propietarios, hoy asalariados rurales. La encarnadura de los años 90”. XIII Jornadas Rosarinas de Antropología Socio-Cultural, Universidad Nacional de Rosario, Facultad de Humanidades y Artes, Departamento de Antropología Socio-Cultural.
Albanesi, R. et all (2020) Estrategias y lógicas alternativas de productores familiares agroecológicos en un territorio de commodities para exportación en Argentina. Revista Americana de Empreendedorismo e Inovação. Paranagua, Brasil. Vol 2.
Albanesi, R. y Propersi, P. (2020). Transformaciones fundiarias y en el uso del suelo en la provincia de Santa Fe entre el CNA 2002 y el CNA 2018. Revista Realidad Económica Vol 334, Tomo 50. IADE. CABA.
Balfour, E.. (1948). The Living Soil: evidence of importance to human health of soil vitality, with special reference to national planning. Faber & Faber Ltd. London.
Bonaudo, M. y Sonzogni, E. (2000) Cuando disciplinar fue ocupar (Santa Fe, 1850-90). Revista Mundo Agrario. Vol. 1, Nº 1, segundo semestre
Cloquell, S. et all. (2007) Familias rurales. El fin de una historia en el comienzo de una nueva agricultura. Rosario, Editorial Homo Sapiens.
Costantino, M. (2017) La estructura económica durante el kirchnerismo: ¿reprimarización o reindustrialización? En Schorr, M (coord.) Entre la década ganada y la década perdida. La Argentina kirchnerista. Estudios de economía política; Buenos Aires: Batalla de Ideas Ediciones.
Escobar, A. (1999). El final del salvaje. Cultura, ambiente y política en la antropología contemporánea. Bogotá: Instituto Colombiano de Antropología.
Espoturno, M. y Propersi, P. (2015). “Conflictividad y periurbano: opción para nuevas formas de vinculación entre productor y consumidor local”. Actas IX Jornadas Interdisciplinarias de Estudios Agrarios y Agroindustriales argentinos y latinoamericanos, Facultad de Ciencias Económicas, UBA, 3 al 6 de noviembre de 2015. ISSN: 1851- 3794 https://
www.dropbox.com/sh/xa4yb8hcfskf0o6/AABV6GepFTur7TyIuCM79GCIra?dl=0
Garrido, S. y Fressoli, J. (2016) Nuevas perspectivas para el desarrollo de Tecnologías para la Inclusión Social. De las soluciones puntuales a los sistemas tecnológicos sociales. México: Siglo XXI
Gras, C. y Hernández, V. (comp.) (2013) El agro como negocio. Producción, sociedad y territorios en la globalización. Buenos Aires: Biblos.
Iñigo Carrera, J. (2007), La formación económica de la sociedad argentina. Volumen 1 Renta agraria, ganancia industrial y deuda externa. 1882-2004. Buenos Aires: Imago Mundi
Lagarde, M. (1996) El género, fragmento literal: ‘La perspectiva de género’, en Género y feminismo. Desarrollo humano y democracia, Madrid: Ed. horas y HORAS. pp. 13-38.
Leff, E. (2011) Sustentabilidad y racionalidad ambiental: hacia ‘otro’ programa de sociología ambiental”. Revista Mexicana de Sociología. 73, núm. 1 (enero-marzo, 2011): 5-46. México
Pasquali, L. (2021) Con la comida no se juega. La incidencia de la concentración económica en el agro sobre la crisis de la agricultura familiar. Facultad de Ciencias Económicas y Estadísticas, UNR. Mimeo
Pasquali, L. (2023) El impacto del agronegocio sobre las productoras rurales. Ponencia presentada en el XV Encuentro nacional de Historia oral, Mar del Plata.
Pasquali, L. y Tifni, E. (2021). La economía se sienta en la mesa: Mujeres rurales en la huerta y en la cocina. Seminario de doctorado, Facultad de Ciencias Agrarias, UNR.
Perozzi, M. y Tifni, E. (2022) Agroecología: mujeres que producen alimentos sanos, seguros y soberanos. En Revista Ecofeminismo, edición conjunta Revista Econcejo y Revista Deliberarnos, Concejo Municipal de Rosario.
Picabea, F. (2017) Los sistemas tecnológicos sociales como herramienta para orientar procesos inclusivos de innovación y desarrollo en América Latina. Revista Hábitat Inclusivo Nº 10. Noviembre 2017.
Propersi, P. et. all (2009) Treinta años es mucho. Cartografía socioproductiva de Santa Fe en el período 1988/2019. Revista Interdisciplinaria de Estudios Agrarios (50) - 1er semestre.
Puleo, A. (2019) Claves Ecofenistas. Para rebeldes que aman a la Tierra y a los animales. España, Madrid: Plaza y Valdés Editores
Sarandón, S. y Flores, C. (2014) La insustentabilidad del modelo actual. En Sarandón y Flores (coord) ‘Agroecología: bases teóricas para el diseño y manejo de agroecosistemas sustentables. UNLP
Svampa, M. (2013) ‘Consenso de los Commodities’ y lenguajes de valoración en América Latina. Revista Nueva Sociedad No 244, marzo-abril
Svampa, M. y Viale, E. (2014) Maldesarrollo. La argentina del extractivismo y el despojo. Buenos Aires: Katz Thomas, H., M. Fressoli y G. Santos (ed.) (2012) Tecnología, Desarrollo y Democracia. Buenos Aires, Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva, pp. 25-78.
Tifni, E. (2022) ¿Qué piensan quienes producen? Representaciones en torno a la relación sociedad-naturaleza de familias productoras del sur santafesino. Historia Regional, (48), 1-16. Retrieved from https://historiaregional.org/ojs/
index.php/historiaregional/article/view/723. 2022
Enlaces refback
- No hay ningún enlace refback.
Publicación adherida a:
CRONÍA sostiene su compromiso con las políticas de Acceso Abierto a la información científica, al considerar que tanto las publicaciones científicas como las investigaciones financiadas con fondos públicos deben circular en Internet en forma libre, gratuita y sin restricciones.
© Cronía - Facultad de Ciencias Humanas - Universidad Nacional de Río Cuarto - Córdoba, Argentina
ISSN 2344 942X